NAJBOLJE ADAPTOGENE BILJKE KOJE POMAŽU U BORBI PROTIV STRESA – 1. DIO

NAJBOLJE ADAPTOGENE BILJKE KOJE POMAŽU U BORBI PROTIV STRESA – 1. DIO

NAJBOLJE ADAPTOGENE BILJKE KOJE POMAŽU U BORBI PROTIV STRESA – 1. DIO

Većina od nas sa stresom se budi i sa stresom navečer liježe. Ako svakodnevno živite sa stresom onda svakako morate naučiti kako se zaštititi od njegovih negativnih učinaka.

Postoje mnogi prirodni preparati i tehnike koje pomažu u borbi protiv svakodnevnog stresa, a u ovom članku vas upoznajemo s utjecajem stresa i ulogom adaptogenih biljaka u njegovoj prevenciji, dok ćemo u drugom dijelu ove mini serije detaljnije pisati o top 10 adaptogenih biljaka koje možete koristiti već danas!

  

Kroničan stres uzrokuje simptome koji ometaju naš svakodnevni život, smanjuju njegovu kvalitetu i dovode do bolesti srca, problema s visokim krvnim tlakom, dijabetesa, ali i raznih mentalnih bolesti.

 

Biljke u medicini, poznate pod nazivom adaptogeni, povećaju našu otpornost na stres i bolesti.

 

Korištenje adaptogenih biljkaka vam omogućuje povrat snage, povećanu otpornost te zaštitu od negativnih učinaka stresa.

Ali idemo najprije vidjeti kako uopće stres djeluje na naše tijelo, kako bismo mogli prepoznati već prve znakove neravnoteže u tijelu… prije negoli prerastu u teže zdravstvene probleme.

 

Kako stres utječe na naše tijelo

Stres uzrokuje neposredne i značajne promjene u tijelu kako bismo mogli odgovoriti na „stalnu prijetnju“.

Što to znači?

Kada smo u stresu naš mozak koči funkciju probave kako bi imao dovoljno energije za „borbu“ i rješavanje problema izvora stresa.

Naš krvni tlak se podiže, otkucaji srca rastu, krv odlazi u naše ekstremitete i nema je dovoljno u našim crijevima i ostalim vitalnim organima.

Ove promjene su naravno korisne kratkotrajno. Bez ovog odgovora na stres mi ne bismo bili u stanju odgovoriti na izravnu prijetnju i borbu za preživljavanje.

Problem nastaje kada izvor stresa nije riješen, nego se on pretvara u kroničan stres tj. stanje stresa.

Kortizol-hormon stresa luči se putem naše nadbubrežne žlijezde kako bi nam pomagao u borbi sa stresom. Ima protuupalne učinke i neophodan je za zdrav metabolizam.

Ali kortizol se počinje lučiti i kao odgovor na neke od slijedećih faktora stresa:

> Fizički stres zbog konzumacije nezdrave hrane

> Stres izazvan neotkrivenom netolerancijom na određenu hranu, sastojak

> Nedostatak nutrijenata

> Loš i nekvalitetan san

> Otrovi iz okoliša

> Sindrom propusnosti crijeva

Nažalost mnogi od nas se svakodnevno susreću sa nekim od ovih sindroma što dovodi do kroničnog povišenja kortizola u tijelu.

 

Što se događa kad smo izloženi kroničnom stresu?

Gušterača

Gušterača smanjuje proizvodnju enzima za probavu, smanjuje se količina probavljene hrane te time i količina nutrijenata iz nje.

Probavni sustav

Usporava se naša probava, jer crijevni zalisci ne funkcioniraju u stanju stresa te se propusnost crijeva smanjuje (sindrom propusnosti crijeva), naša crijeva postaju „lijena“ i ne izlučuju toksine iz tijela već oni ostaju kružiti našim tijelom.

Štitnjača

Štitnjača čiji hormoni utječu na sve stanice u tijelu, pati. Zbog nedovoljne iskoristivosti nutrijenata, štitnjača ne dobiva dovoljnu količinu joda, selena i cinka te na taj način ne može pravilno funkcionirati. Stanice, koje štitnjača opskrbljuje energijom, na taj način dobivaju manje energije za rad. Tako npr. ako se rad štitnjače smanji za 20%, rad našeg imunosustava, jetre, bubrega, želuca i moždanih funkcija smanjit će se također za 20%.

Estrogen i progesteron

Stres također iscrpljuje razinu progesterona, jer u tom stanju nadbubrežna žlijezda izlučuje više kortizola. Time dolazi do povećanja razine estrogena, što dovodi do disbalansa progesterona i estrogena. Povišen estrogen uzrokuje bolne menstruacije, debljanje i probleme sa živcima.

Kortizol i testosteron

Također kod kroničnog stresa i povišenja kortizola, smanjuje se lučenje inzulina što dovodi do šećera u krvi što može biti iznimno opasno. Kako bi tijelo zadržalo ravnotežu počinje se lučiti ekstra testosteron, kojim se kompenzira razina lučenja inzulina. Kod žena to dovodi do cista na jajnicima koje luče testosteron kako bi nas sačuvale od rizika smrti zbog nedostatka inzulina.

 

Izvor: unsplash.com

 

Kako zapravo rade adaptogeni?

Adaptogeni su samonikle biljke te biljke posađene u medicinske svrhe koje se upotrebljavaju već stoljećima diljem svijeta.

Kako bi se smatrala adaptogenom, biljka mora:

(1) Biti sigurna za upotrebu za sve

(2) Moći povećati izdržljivost na stres

(3) Moći vratiti hormone u ravnotežu

Adaptogene biljke smiruju upale, smanjuju razinu kortizola te podržavaju rad nadbubrežne žlijezde, štitnjače i reproduktivnih organa.

Ovi lijekovi tradicionalne medicine potiču rad živčanog sustava, endokrinog te imuno sustava simultano i na više razina.

Ključ njihovog rada je da nam pomažu odgovoriti na stres tako što potiču naš prirodni obrambeni sustav.

Kao odgovor na kronični stres, adaptogene biljke stimuliraju i uravnotežuju naš živčani sustav, imunosni sustav, šećer u krvi te lučenje hormona nadbubrežne žlijezde.

U drugom dijelu ove mini-serije donosimo top 10 adaptogenih biljaka koje nam mogu pomoći u borbi protiv stresa.

 

Za 3L piše: Sandra Ratajc

Nakon dugogodišnjeg korporativnog iskustva, ova 41-godišnja ekonomistica i majka dviju djevojčica vodi svoj vlastiti obrt koji se bavi terapijom vrtlarstvom i asertivnošću, izrađuje mini vrtove te piše blog kako (pre)živjeti (radni) dan. Priroda, zdrav način života i putovanja s obitelji područja su njenog interesa u slobodno vrijeme.

 

Izvor (23.12.2019.): https://goodnesslover.com/top-10-adaptogens-for-stress-relief/

Napomena: Udruga 3L ne zastupa ničije pojedinačno mišljenje te ne odgovara za točnost informacija navedenih u originalnom izvoru. Objavljene informacije su isključivo informativnog karaktera i ne služe za dijagnostiku, tretman, liječenje ili prevenciju bolesti te se preporuča da se konzultirate s vlastitim liječnikom ili drugim stručnim osobama prije njihovog korištenja. Sve objavljene sadržaje koristite isključivo na vlastitu odgovornost i sigurnost.

 

Slavka Batušića 11, 10090 Zagreb

+385 91 5842969

POTRAGA ZA „SVETIM GRALOM“ U LIJEČENJU DIJABETESA

POTRAGA ZA „SVETIM GRALOM“ U LIJEČENJU DIJABETESA

POTRAGA ZA „SVETIM GRALOM“ U LIJEČENJU DIJABETESA

Što je zapravo dijabetes?

Dijabetes (šećerna bolest) definira se kao poremećaj metabolizma glukoze i manifestira se kroničnom hiperglikemijom ili povišenom razinom šećera u krvi uslijed poremećenog izlučivanja inzulina (1). Inzulin je hormon koji proizvodi gušterača te ima ulogu u regulaciji glukoze u stanicama. Ako gušterača ima smanjenu ili onemogućenu funkciju proizvodnje inzulina, dolazi do nakupljanja glukoze u krvi što dugoročno uzrokuje oštećenja na očima, živcima, bubrezima i krvnim žilama koja nazivamo kronične komplikacije šećerne bolesti (1).

 

Izvor: www.practo.com

 

Dijabetes je bolest modernog doba te pogađa sve veći broj ljudi različitih dobnih skupina. Poteškoće s kojima se susreću oboljeli od dijabetesa jest teško izbjegavanje visoke razine šećera što dugoročno uzrokuje oštećenje vida, bubrega, srca i krvožilnog sustava te živaca. Opasnija posljedica loše regulacije glukoze u krvi je niska razina šećera u krvi nakon primjene inzulina koja može biti smrtonosna.

Pacijenti se svakodnevno suočavaju s dilemom da malo povećanje doze inzulina, promjena u sadržaju obroka ili fizičke aktivnosti može utjecati na sniženu razinu šećera u krvi. Priroda bolesti zahtijeva kontinuirano praćenje razine glukoze u krvi čime bi se spriječili navedeni problemi i posljedice te unaprijedila kvaliteta života oboljelih od dijabetesa.

 

Praćenje razine glukoze u krvi

Za kontrolu i mjerenje razine glukoze u krvi primjenjuju se brojne metode, a najčešća je mjerenje razine glukoze iz krvi pomoću testnih trakica. Navedeni način mjerenja razine glukoze u krvi primjenjuje se nekoliko puta dnevno.

Izvor: https://www.healthfitt.com/what-is-diabetes/

 

Praćenje razine glukoze u krvi zahtijeva dizajn ugradbenog senzora za glukozu koji bi davao kontinuirana očitanja kroz duži vremenski period. Seznor bi se trebao sastojati od molekule koja selektivno i specifično veže glukozu i šalje signal o njezinoj razini. Jedan takav primjer je enzim glukoza-oksidaza koja veže molekulu glukoze, ali i oksidira molekulu glukoze što uzrokuje poteškoće za kontinuiranu primjenu kao i tehničke poteškoće prilikom dizajna senzora (2).

Molekula koja bi bila zadovoljavajuća za dizajn senzora trebala bi vezati glukozu i omogućiti očitanje razine glukoze bez kemijske reakcije koja može utjecati na značajke senzora. Selektivno vezanje glukoze u vodi izazovan je proces jer se glukoza dobro otapa u vodi te ima kompleksnu trodimenzionalnu strukturu.

Posljednih 20 godina istraživačka grupa profesora Anthonyja Daviesa sa sveučilišta University of Bristol intenzivno se bavi proučavanjem lektina, proteina koji veže šećere te sudjeluje u regulaciji odgovora imunološkog sustava na upalu kao i u regulaciji adhezije (prianjanja) stanica (3). Fokus istraživanja profesora Daviesa i njegove grupe su dizajn i sinteza molekula koje se ponašaju kao lektini i njihovi derivati te selektivno i specifično vežu glukozu (4-9).

Takve molekule nazivamo umjetni biomimetički receptori za šećere (3).

 

Napredak u istraživanjima

Nakon dugogodišnjeg rada na ovoj problematici i brojnim usavršavanjima istraživanih molekula koje su bili potencijalni kandidati za receptor za glukozu, 2012. godine došlo se do revolucionarnih rezultata (10).

Nastavilo se raditi na istraživanju te su profesor Davies i njegov doktorand u to vrijeme, Harry Destecroix prepoznali komercijalni potencijal istraživanih molekula kao glavnu komponentu receptora za kontinuirano mjerenje razine glukoze. Na temelju tadašnjih istraživanja, 2014. godine pokrenuli su start-up kompaniju Ziylo koja zapošljava stručnjake iz područja supramolekulske kemije, fotonike i mikroelektronike koji rade na dizajnu i razvoju platforme za izradu senzora s namjenom u različite industrijske svrhe.

 

Photo by Trust “Tru” Katsande on Unsplash

 

Dizajnirani sintetski lektini su osjetljivi i selektvni za molekule glukoze, ali su također optički aktivni (molekula je optički aktivna kad njezina struktura nije identična njezinoj zrcalnoj slici) što omogućuje praćenje optičkog signala kako se mijenja razina glukoze u realnom vremenu. Receptori koje su razvili stručnjaci iz kompanije Ziylo pogodni su za rad u složenom biološkom mediju kao što su stanični medij i krvna plazma, njihova selektivnost za glukozu gotovo je savršena, a afinitet za glukozu veći je od proteina lektina koji vežu molekule šećera.

Također, dizajnirani receptori ne vežu vitamin C i paracetamol koji reagiraju s trenutačno dostupnim senzorima za glukozu i mogu utjecati na rezultate.

 

Što nas čeka u budućnosti?

Novo Nordisk farmaceutska kompanija iz Danske koja se bavi proizvodnjom lijekova za dijabates, 2018. godine otkupila je ekskluzivna prava za korištenje platforme koju su razvili stručnjaci iz kompanije Ziylo u svrhu razvoja novog tipa inzulina koji će omogućiti bolju kontrolu razine glukoze u krvi.

Molekule koje vežu glukozu imaju potencijal za razvoj inzulina, koji potencijalno može ukloniti rizik od hipoglikemije (11). Nakon što je Ziylo prodao svoja prava, osnovana je kompanija Carbometrics koja se dalje bavi razvojem i dizajnom senzora za kontinuirano praćenje razine glukoze u suradnji s Novo Nordiskom.

Ovakav pristup omogućit će bolju kontrolu razine glukoze u krvi (12). Kako se radi o medicinskom uređaju, klinička ispitivanja su kraća od onih za lijek te se očekuje da će ovakav senzor biti dostupan za pacijente nakon provedenih testiranja i zadovoljavanja svih zakonskih regulativa.

 

Revolucinarno otkriće znanstvenika sa sveučilišta University of Bristol, profesora Daviesa i njegovih suradnika na polju sinteze molekula koje specifično vežu molekule šećera temelj su za dizajn novih senzora za kontinuirano praćenje glukoze u krvi. Smatra se da bi takvi senzori oboljelima od dijabetesa omogućili praćenje razine šećera u realnom vremenu čime se sprječava pojava hiperglikemije koja dugoročno ima ozbiljne posljedice na zdravlje pacijenta. Osim hiperglikemije, ovakav pristup bi omogućio praćenje razine šećera nakon primjene inzulina, koji uzrokuje nagli pad šećera u krvi, tj. pojava hipoglikemije koja može biti smrtonosna. Vrijeme će pokazati koje će sve napretke razvoj znanosti donijeti.

 

Za 3L piše: Atiđa Selmani

Atiđa je kemičarka, koja osim kemije voli ples, principe zdravog života i kuhanje. Voli motivirati i činiti sretnima ljude oko sebe.

 

Izvori:

(1) https://www.cybermed.hr/centri_a_z/dijabetes/sto_je_dijabetes.

(2) B. Shirinfar i N. Ahmed, Diabetes Treatment: Selective Synthetic Receptor for Glucose.Chemistry Open. (2019), 8(1), 84–86. doi: 10.1002/open.201800279.

(3) http://www.bristol.ac.uk/research/impact/sugar-sensing-technology/?fbclid=IwAR2aeyL_3c92C-gu6bDktePnhA1hZBgtgx_xr5lLu3waopcayYi6CHc-VRQ.

(4) Y. Ferrand, M. P. Crump, A. P. Davis, A synthetic lectin analog for biomimetic disaccharide recognition. Science (2007), 318, 619–622.

(5) Y. Ferrand, E. Klein, N. P. Barwell, M. P. Crump, J. Jimenez-Barbero, C. Vicent, G. J. Boons, S. Ingale, A. P. Davis, A synthetic lectin for O-linked beta-N-acetylglucosamine. Angew. Chem. Int. Ed. (2009), 48(10), 1775–1779.

(6) B. Sookcharoenpinyo, E. Klein, Y. Ferrand, D. B. Walker, P. R. Brotherhood, C. F. Ke, M. P. Crump, A. P. Davis, High-affinity disaccharide binding by tricyclic synthetic lectins. Angew. Chem. Int. Ed. (2012), 51, 4586–4590.

(7) T. J. Mooibroek, A threading receptor for polysaccharides. Nat. Chem. (2016), 8, 69–74.

(8) P. Ríos, T. S. Carter, T. J. Mooibroek, M. P. Crump, M. Lisbjerg, M. Pittelkow, N. T. Supekar, G. J. Boons, A. P. Davis, Synthetic Receptors for the HighAffinity Recognition of OGlcNAc Derivatives. Angew. Chem. Int. Ed. (2016), 55, 3387–3392.

(9) P. Ríos, T. J. Mooibroek, T. S. Carter, C. Williams, M. R. Wilson, M. P. Crump, A. P. Davis, Enantioselective carbohydrate recognition by synthetic lectins in water. Chem. Sci. (2017), 8, 4056–4061.

(10) C. Ke, H. Destecroix, M. P. Crump, A. P. Davis, A simple and accessible synthetic lectin for glucose recognition and sensing. Nat. Chem. (2012), 4, 718–723.

(11) https://davis.chm.bris.ac.uk/research-interests/?fbclid=IwAR3nNM0K8Bxaqm9bPS8wsx8GWZIB-O7l64DurK1MtSVaeYr9BtOsPIgJrSI.

(12) https://www.bbc.com/news/uk-england-bristol 45268904?fbclid=IwAR30wNJtDLhBnTvX2pIavm2n03KKSQSDwxfdhvTBrfNXtO0HRyGQreeb50E

 

Napomena: Udruga 3L ne zastupa ničije pojedinačno mišljenje te ne odgovara za točnost informacija navedenih u originalnom izvoru. Objavljene informacije su isključivo informativnog karaktera i ne služe za dijagnostiku, tretman, liječenje ili prevenciju bolesti te se preporuča da se konzultirate s vlastitim liječnikom ili drugim stručnim osobama prije njihovog korištenja. Sve objavljene sadržaje koristite isključivo na vlastitu odgovornost i sigurnost.

Slavka Batušića 11, 10090 Zagreb

+385 91 5842969

KOLAGEN – ZAŠTO JE DOBAR ZA NAS?

KOLAGEN – ZAŠTO JE DOBAR ZA NAS?

KOLAGEN – ZAŠTO JE DOBAR ZA NAS?

Možda ga prepoznajete kao sastojak vašeg omiljenog losiona za tijelo ili ste ga primijetili u dućanima kao vitaminski dodatak mnogim proizvodima. Ali što je točno kolagen – i kako ga možete uključiti u svoju prehranu?

Kolagen je najzastupljeniji protein u vašem tijelu. Nalazi se u mišićima, kostima, koži, krvnim žilama, probavnom sustavu i tetivama. To je ono što našoj koži daje snagu i elastičnost, zajedno s nadomještanjem mrtvih stanica kože. Kada je riječ o našim zglobovima i tetivama, najjednostavnije rečeno, to je “ljepilo” koje pomaže držati tijelo zajedno.

 

Izvor : https://www.eau-thermale-avene.com.hr/

 

Proizvodnja kolagena u našem tijelu prirodno počinje usporavati kako starimo. Ovom degenerativnom procesu možemo zahvaliti za znakove starenja, poput bora, opuštene kože i bolova u zglobovima zbog slabije ili smanjene hrskavice. Ostali čimbenici životnog stila – poput prehrane s visokim sadržajem šećera, pušenje i često izlaganja suncu – također pridonose smanjenju razine kolagena.

Otkriveno je da bolesti povezane s kolagenom najčešće nastaju iz kombinacije bilo genetskih oštećenja, malog unosa hrane bogate kolagenom, prehrambenih nedostataka i probavnih problema koji utječu na proizvodnju (sintezu) kolagena. Srećom, konzumiranje malo poznate, ali ukusne hrane može pružiti obilje ovog vitalnog proteina.

 

Gdje možemo pronaći kolagen?

Najviši postoci aminokiselina koji se nalaze u kolagenu, zajedno s nekim njihovim ključnim prednostima, uključuju:

Prolin: Prolin čini gotovo 15 posto kolagena. Prolin i glicin posebno igraju glavnu ulogu u osiguravanju nesmetanog rada vašeg tijela. Prolin pomaže u zaštiti prohodnosti krvnih žila, poboljšava zdravlje zglobova i ima razne kardiovaskularne blagodati.

Glicin: Oko trećine proteina koji se nalazi u kolagenu je glicin. Iako je u pitanju najmanja aminokiselina, glicin ima velike učinke. Da bi osigurao pravilno funkcioniranje naših stanica, glicin pomaže u stvaranju zdravih lanaca DNK. Takođe je jedna od tri aminokiseline koje tvore kreatin, koji potiče zdrav rast mišića i pojačava proizvodnju energije tijekom vježbanja.

 

 Hrana koja sadrži kolagen

Kolagen se nalazi u mnogoj hani često zastupljenoj u našoj prehrani. U najvećim količinama ga možete pronaći u agrumima, ribi, jajima, piletini, rajčici, paprici, češnjaku i grahu (5).

 

Izvor : https://sjedi5.com/

 

U nastavku vam donosimo sedam načina na koje kolagen pomaže našem organizmu

(1) Poboljšava zdravlje kože i kose

Kako starimo, proizvodnja kolagena opada. Primijetit ćete to fizički: labavija koža, više bora i manje elastičnosti. Povećana razina kolagena može pomoći vašoj koži da izgleda čvršće, poveća glatkoću i olakšava vašim stanicama kože da se obnavljaju i popravljaju normalno.

Znanstvena ispitivanja (1) koja su istraživala antigena svojstva kolagena otkrila su da konzumacija 2,5–5 grama kolagena dnevno ženama u dobi od 35 do 55  tijekom osam tjedana značajno poboljšava elastičnost kože, vlažnost kože, suhoća i hrapavost kože. To čini kolagen jednim od najboljih dostupnih prirodnih sastojaka za njegu kože.

Kolagen također smanjuje celulit i strije. Kad koža izgubi elastičnost uslijed smanjenog kolagena, pojavljuje se i druga nuspojava: vidljiviji celulit. Budući da vam je koža tanja, celulit postaje očitiji – nema više skrivanja onoga što se događa ispod površine. Poboljšanje elastičnosti vaše kože pomoću kolagena pomaže u smanjenju oštećenja na vašoj koži.

(2) Smanjuje bolove u zglobovima i degeneraciju

Jeste li ikada osjećali da su vam kosti nogu gotovo okamenjene i uzrokuju bol pri kretanju?  To je zato što kad izgubimo kolagen, naše tetive i ligamenti se počinju kretati s manje lakoće, što dovodi do krutosti, natečenih zglobova i još mnogo toga.

S glatkom strukturom poput gela koja prekriva i drži kosti zajedno, kolagen nam omogućava klizanje i kretanje bez boli. Pomaže vam da se zglobovi lakše kreću, smanjuje bol često povezanu sa starenjem i čak smanjuje rizik od oštećenja zglobova.

Istraživači s Harvard’s Beth Israel Deaconess medicinskog centra u Bostonu (2) otkrili su da je dodavanje kolagena tipa 2 pomoglo pacijentima koji pate od reumatoidnog artritisa da pronađu olakšanje od bolnih simptoma smanjenjem oteklina u  zglobovima. Drugo istraživanje objavljeno u International Journal of Medical Sciences (3) otkrilo je da ljudi s osteoartritisom liječeni kolagenom tipa 2 pokazuju značajno poboljšanje u svakodnevnim aktivnostima, kao što su hodanje stepenicama, penjanje ili spavanje, te općenito poboljšanje njihove kvalitete života.

(3) Pomaže u liječenju propusnosti crijeva (leaky gut)

Ako patite od poremećene crijevne propusnosti, stanja u kojem loši toksini mogu proći kroz vaš probavni trakt, kolagen može biti od pomoći. Pomaže u razgradnji proteina i smiruje sluznicu crijeva, zacjeljuje oštećene stanične stjenke i obnavlja aminokiselinama.

Najveća probavna korist konzumiranja više kolagena je u tome što on pomaže u stvaranju vezivnog tkiva i na taj način liječi zaštitnu oblogu gastrointestinalnog trakta. Danas znamo da mnoge bolesti mogu nastat zbog upale ili iritacije koje proizlaze iz nezdravog crijeva. Loše zdravlje crijeva – uključujući promjene u mikroflori crijeva i propusnosti  crijeva – omogućuje česticama da prođu u krvotok gdje mogu započeti upalnu kaskadu (otuda i naziv poremećena crijevna propusnost).

Istraživanja (4) su otkrila da su kod bolesnika s upalnom bolesti crijeva serumske koncentracije kolagena smanjene. Budući da aminokiseline kolagena grade tkivo koje povezuje debelo crijevo, dopunjavanje kolagenom može pomoći u liječenju gastrointestinalnih simptoma i poremećaja, uključujući sindrom propusne crijeva, IBS, refluks kiseline, Crohnovu bolest i ulcerozni kolitis. Osim što pomaže u liječenju propusnih crijeva, kolagen pomaže i u apsorpciji vode unutar crijeva.

(4) Povećava metabolizam, mišićnu masu i količinu energije

Povišenje razine kolagena može vam pomoći ubrzati metabolizam dodavanjem mišićne mase tijelu i pomaganju u pretvorbi esencijalnih hranjivih sastojaka. Jedna od najvažnijih uloga glicina je pomoć u stvaranju mišićnog tkiva pretvaranjem glukoze u energiju koja hrani mišićne stanice. I zapamtite da je zadržavanje mišićne mase presudno s godinama jer pomaže u držanju, zdravlju kostiju i sagorijeva više kalorija nego masno tkivo. Kada konzumirate kolagen, možete imati koristi i od konzumiranja vitamina C da biste osigurali da vaše tijelo može pretvoriti kolagen u korisni protein.

To nije sve što glicin može učiniti za vaš metabolizam. Istraživanja pokazuju da glicin također ima važnu ulogu u funkcioniranju probavnog i središnjeg živčanog sustava, koje igraju veliku ulogu u održavanju zdravog, mladenačkog tijela. Čini se da glicin usporava učinke starenja poboljšavajući korištenje antioksidansa u tijelu, a također se koristi u procesu stvaranja zdravih stanica iz DNA i RNA.

 

Izvor : https://www.teklic.hr/

 

(5) Jača nokte, kosu i zube

Protein kolagena sastavni je dio vaših noktiju, kose i zubiju. Dodavanje kolagena u vašu prehranu može pomoći u održavanju noktiju jakim i eventualno obrnuti znakove gubitka kose.

Istraživanje objavljeno u časopisu Journal of Investirative Dermatology otkrilo je da bi kolagen mogao biti potencijalni terapeutski čimbenik kod gubitka kose i drugih bolesti povezanih s kožom.

(6) Poboljšava zdravlje jetre

Ako želite detoksificirati tijelo od štetnih tvari, poboljšati protok krvi i održati svoje srce mladim, kolagen je izuzetno koristan. To je zato što glicin pomaže minimizirati oštećenje vaše jetre kada apsorbira strane tvari, toksine ili alkohol.

(7) Štiti zdravlje kardiovaskularnog sustava

Aminokiselina prolin  pomaže vašim arterija da oslobode nakupljanje masti u krvotoku, smanjujući masnoću u arterijama i minimizirajući nakupljanje masti. Prolin je potreban za obnavljanje tkiva u zglobovima i arterijama, uz to pomaže kontrolirati krvni tlak. Također je povezan sa sprječavanjem arterioskleroze (otvrdnuća arterija) jer pomaže našim arterijama da ostanu čiste od opasnih nakupljanja plaka.

 

Za 3L piše: Mislav Majcan

Mislav ima 18 godina i ide u srednju školu. Iako je mlad, opisuje se kao entuzijast za politiku i aktivist za zaštitu okoliša. Uz to je veliki ljubitelj životinja.

 

Izvori: http://z35.sane.pages.ontraport.net/collagen

(1)https://www.researchgate.net/publication/262579807_A_Double_Blind_Placebo_Controlled_Randomized_Clinical_Study_on_the_Effectiveness_of_Collagen_Peptide_on_Osteoarthritis

(2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8378772

(3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2764342/

(4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622680/

(5) https://www.healthline.com/health/beauty-skin-care/collagen-food-boost#beans

(6) http://z35.sane.pages.ontraport.net/collagen

 

Napomena: Udruga 3L ne zastupa ničije pojedinačno mišljenje te ne odgovara za točnost informacija navedenih u originalnom izvoru. Objavljene informacije su isključivo informativnog karaktera i ne služe za dijagnostiku, tretman, liječenje ili prevenciju bolesti te se preporuča da se konzultirate s vlastitim liječnikom ili drugim stručnim osobama prije njihovog korištenja. Sve objavljene sadržaje koristite isključivo na vlastitu odgovornost i sigurnost.

 

Slavka Batušića 11, 10090 Zagreb

+385 91 5842969

17 ZAPANJUJUĆIH DOBROBITI KORIŠTENJA EPSOM SOLI

17 ZAPANJUJUĆIH DOBROBITI KORIŠTENJA EPSOM SOLI

17 ZAPANJUJUĆIH DOBROBITI KORIŠTENJA EPSOM SOLI

Otkrijte nevjerojatne vrijednosti ovog super-minerala…

 Epsom sol, koja zapravo nije sol, već mineralna tvar sastavljena od magnezija i sulfata, ime je dobila po solani Epsom u okrugu Surrey u Engleskoj. Naziva se još i gorka sol.

Epsom sol se već stoljećima koristi kao prirodni lijek za razna oboljenja, ali je svoje mjesto našla i u kozmetici te primjeni u kućanstvu i vrtu.

I magnezij i sulfat koža vrlo lako upija te na taj način ljekovita svojstva soli brzo i jednostavno ulaze u organizam. Više od 325 enzima u tijelu direktno su regulirana magnezijem, a magnezij pak pomaže u smanjenju upalnih procesa u tijelu, ojačava stjenke arterija i mišiće te poboljšava funkcije živčanog sustava. Sulfati pak poboljšavaju apsorpciju nutrijenata i pomažu izbacivanju toksina iz tijela.

 

Izvor: medicalnewstoday.com

 

Prijeđimo sada na 17 top primjena ove jedinstvene tvari! 

(1) Umirite bolne mišiće

Kupka sa Epsom soli je idealan način za umirivanje bolnih i upaljenih mišića, grčeve, modrica te boli u zglobovima. To ga čini izvrsnom „after-workout“ kupkom. Također kupka od Epsom soli idealna je za relaksaciju i opuštanja od stresnog dana. Dodajte dvije šalice soli u toplu kadu. Promiješajte s vodom kako bi se sol potpuno rastopila. Za najbolje rezultati provedite 10-15 minuta u toploj kupki.

(2) Napravite piling kože

Kako se naša koža prirodna ljušti, sloj mrtve kože začepljuje pore i izaziva nečistoće i nepravilnosti na njoj. Piling kože je neophodan ako želimo kožu održati zdravom i blistavom. Najbolji način za napraviti piling je utrljavanjem i masažom Epsom soli u tijelo dok se tuširamo ili kupamo. Nakon ovog kućnog SPA tretmana Vaša koža bit će osvježena i meka na dodir.

(3) Napravite sami sredstvo za pranje ruku

Izmiješajte ½ šalice ulja za bebe,  ½ šalice vode te dodajte ¼ šalice Epsom soli i par kapi Vašeg omiljenog eteričnog ulja. Neka Vam ovo sredstvo bude uvijek na umivaoniku i pranje ruku učini malim SPA ritualom.

(4) Tretirajte ubode insekata i opekline otrovnih biljaka

Kompresa napravljena od Epsom soli savršeno je sredstvo za tretiranje mjesta uboda komaraca, pčela ili mjesta opečenog otrovnim biljem poput otrovnog bršljana. Izmiješajte 2 jušne žlice Epsom soli sa 1 šalicom tople vode. Namočite tkaninu/gazu u pripremljenu smjesu i položite na mjesto uboda ili opečeno mjesto kako bi smanjili bol, peckanje ili svrbež.

(5) Očistite lice

Lice trebamo čistiti te raditi piling baš kao i na ostatku tijela. Stavite čajnu žličicu soli u dlan i pomiješajte sam malo tople vode. Nanesite na lice i umasirajte, dobro isperite. Ovaj čistač lica ne samo da će očistiti mrtvi sloj stanica i osvježiti kožu već će otkloniti mitesere i spriječiti nastanak akni.

(6) Izvadite trn ili špranj

Trn ili špranj često se teško uklanja, a to može biti bolan proces. Preskočite nepotrebne igle i uronite dio kože u kojem se nalazi trn ili špranja u Epsom kupku. Sol će izvući špranj/trn i ostaviti kožu oko pogođenog dijela čistom.

 

Izvor: pexels.com

 

(7) Nahranite svoje usne

Suhe i ispucale usne nisu samo estetski problem nego s njim dolazi osjećaj peckanja i boli. Donesite olakšanje svojim ispucanim usnama pomoću balzama napravljen kod kuće. Izmiješajte u istom omjeru organsko kokosovo ulje i Epsom sol. Nanesite bogato na usne kako bi uklonili ispucali sloj te nahranili kožu usana.

(8) Očistite prljavštinu s pločica

Prljavštinu s pločica u kuhinji i kupaonici ponekad je teško očistiti. Jaka sredstva za čišćenje nisu samo skupa već sadrže otrovne kemijske spojeve. Napravite svoje vlastito učinkovito sredstvo za čišćenje pomoću Epsom soli. Izmiješajte u jednakom omjeru tekuće sredstvo za pranje posuđa i Epsom sol. Utrljajte u pločice pomoću spužvice te isperite čistom vodom.

(9) Riješite se letećih insekata

Izmiješajte ¼ šalice Epsom soli sa 2 šalice vode i stavite u bočicu sa raspršivačem. Pošpricajte mješavinu oko Vaše kuće i vrta kako bi uspješno otjerali kukce i bube bez korištenja agresivnih sredstava.

(10) Olakšajte probavne tegobe

Epsom sol je učinkovito sredstvo za otklanjanje zatvora. 2 čajne žličice soli promiješajte u čaši vode. Ispijte cijelu čašu. Ako Vam je okus previše odbojan, umjesto vode dodajte sol u čašu svježeg soka.

(11) Gnojivo za travnjak i biljke

Epsom sol izvrsno je gnojidbeno sredstvo za Vaš travnjak i biljke u teglama. Za zeleniju travu dodajte 1 šalicu soli na galon (ca.3.8l) vode i našpricajte površinu. Za biljke u teglama, dodajte malo Epsom soli oko korijena biljke svakih tjedan dana. Ova metoda gnojidbe pokazala se vrlo dobrom i kod uzgoja rajčice te ostalog povrća.

 

Photo by Markus Spiske temporausch.com from Pexels

 

(12) Izvucite toksine i smanjite otečenost

Epsom kupka izvrstan je način za rješavanje toksina iz Vašeg tijela. Lezite u kupku 10-15 minuta. Ležanje u kupki također će pomoći kod raznih oblika natečenosti. Dodajte 1-2 šalice Epsom soli u toplu kadu i promiješajte kako bi se sol rastopila.

(13) Napravite savršen omekšivač za rublje

Epsom sol u kombinaciji sa malo eteričnog ulja biti će savršeni omekšivač za Vaše rublje. Također sol će ukloniti ostatke deterdženta iz perilice. Pomiješajte 4 šalice Epsom soli sa 20 kapi Vašeg omiljenog eteričnog ulja. Kod svakog pranja dodajte ¼ šalice u odjeljak za omekšivač.

(14) Uklanja gljivice na stopalima i sprječava neugodne mirise

Namakanje stopala u Epsom kupki osim što će izvuči toksine i smanjiti otečenost nogu, također će ukloniti gljivice i neugodne mirise. Dodajte ¼ šalice u toplu kadicu s vodom i namačite stopala 10-15 minuta.

(15) Tretirajte opekline od sunca

Kupanje u Epsom kupki izvrsno je za umirenje iritacija izazvanim predugim izlaganjem suncu. Jednu šalicu soli dodajte u toplu kupku, dobro izmiješajte i lezite u kupku 10-15 minuta.

(16) Nahranite kosu

Epsom sol može Vam izvrsno poslužiti kao balzam koji će dubinski nahraniti kosu. Daje volumen kosi i izvlači nepotrebnu masnoću. Izmiješajte u istom omjeru organski balzam za kosu i Epsom sol, umasirajte jednakomjerno po cijeloj dužini te ostavite da djeluje 20-tak minuta. Dobro isperite.

(17) Omekšajte kožu na rukama

Već znate da je Epsom kupka dobra za Vaša stopala, ali što je s rukama? Kupka za ruke idealna je za uklanjanje grube kože, zanoktica, ostataka laka te nečistoća ispod nokta. Dodajte ¼ šalice soli u zdjelu s toplom vodom. Držite ruke uronjene u kupku  5-10 minuta.

 

Za 3L piše: Sandra Ratajc

Nakon dugogodišnjeg korporativnog iskustva, ova 41-godišnja ekonomistica i majka dviju djevojčica vodi svoj vlastiti obrt koji se bavi terapijom vrtlarstvom i asertivnošću, izrađuje mini vrtove te piše blog kako (pre)živjeti (radni) dan. Priroda, zdrav način života i putovanja s obitelji područja su njenog interesa u slobodno vrijeme.

 

Izvor: https://thenutritionwatchdog.com/ (23.12.2019.)

Napomena: Udruga 3L ne zastupa ničije pojedinačno mišljenje te ne odgovara za točnost informacija navedenih u originalnom izvoru. Objavljene informacije su isključivo informativnog karaktera i ne služe za dijagnostiku, tretman, liječenje ili prevenciju bolesti te se preporuča da se konzultirate s vlastitim liječnikom ili drugim stručnim osobama prije njihovog korištenja. Sve objavljene sadržaje koristite isključivo na vlastitu odgovornost i sigurnost.

Slavka Batušića 11, 10090 Zagreb

+385 91 5842969

Univerzalno sredstvo za čišćenje – pripremite ga sami

Univerzalno sredstvo za čišćenje – pripremite ga sami

Univerzalno sredstvo za čišćenje – pripremite ga sami

Donosimo vam recept univerzalnog sredstva za čišćenje, koji sami možete pripremiti kod kuće prilikom svakog čišćenja, vrlo je jednostavan, a možete ga napraviti i više tako da Vam je uvijek pri ruci kad Vam zatreba.

Jedan od najčešće korištenih prirodnih kombinacija za čišćenje su eterično ulje limuna i natrijevog bikarbonata tzv. sode bikarbone!

Soda bikarbona je prirodni neutralizator neugodnih mirisa te je time pogodna za čišćenje gotovo svega u kućanstvu, od kuhinjskog sudopera, staklene podloge štednjaka, lonaca do posuđa za kućne ljubimce.

Eterično ulje limuna ubija pak bakterije koje uzrokuju neugodne mirise, a dašak svježine je uvijek dobrodošao kada smo u poslovima čišćenja. Ovo „homemade“ sredstvo za čišćenje ima još jednu izuzetnu uporabnu vrijednost, a to je njegova sposobnost uklanjanja neugodnih mirisa iz tepiha i otirača. Jednostavno posipajte i ostavite da djeluje preko noći. Ujutro usišite ostatke i to je to!   (Prije prve primjene na tepihu prvo posipajte mali dio i provjerite da li boje ostaju postojane kako korištenjem ovog pripravka one ne bi izblijedile i uništile tepih).

KAKO NAPRAVITI UNIVERZALNO SREDSTVO ZA ČIŠĆENJE S ETERIČNIM ULJEM I SODOM BIKARBONOM

Osobito dobro za čišćenje sudopera, lonaca, štednjaka i još puno toga!

SASTOJCI ZA RECEPT

  • ½ šalice sode bikarbone
  • 15 kapi eteričnog ulja limuna
  • Staklenka u kojoj ćete izmiješati sastojke (poželjna je staklenka koja na poklopcu ima rupice, poput onih za šećer u prahu)

Upute za izradu

Pomiješajte sodu bikarbonu i eterično ulje limuna u pripremljenoj staklenki. Staklenka sa rupicama na poklopcu olakšat će Vam kasnije korištenje pripravka, ali pripravak može biti napravljen i u običnoj staklenki!

Koristite ga kao i svako drugo sredstvo za čišćenje. Malo pripravka razmutite sa vodom, čistom spužvicom izribajte i očistite površine. Isperite!

*Napomena

Za dodatnu snagu u čišćenju prije pripravka na spužvicu dodajte malo vinskog octa i koju kap citrusnog ulja poput naranče ili grejpa.

Za 3L piše: Sandra Ratajc

Nakon dugogodišnjeg korporativnog iskustva, ova 41-godišnja ekonomistica i majka dviju djevojčica vodi svoj vlastiti obrt koji se bavi terapijom vrtlarstvom i asertivnošću, izrađuje mini vrtove te piše blog kako (pre)živjeti (radni) dan. Priroda, zdrav način života i putovanja s obitelji područja su njenog interesa u slobodno vrijeme.

Izvor (11.12.2019.): https://naturallivingfamily.com/homemade-all-purpose-cleaner/

Napomena: Udruga 3L ne zastupa ničije pojedinačno mišljenje te ne odgovara za točnost informacija navedenih u originalnom izvoru. Objavljene informacije su isključivo informativnog karaktera i ne služe za dijagnostiku, tretman, liječenje ili prevenciju bolesti te se preporuča da se konzultirate s vlastitim liječnikom ili drugim stručnim osobama prije njihovog korištenja. Sve objavljene sadržaje koristite isključivo na vlastitu odgovornost i sigurnost.

DAN DIJABETESA 2019.

DAN DIJABETESA 2019.

SLATKI SERVIS – ČETVRTI CIKLUS EDUKACIJA ZAVRŠIO, I NOVE VOLONTERKE SPREMNE ZA PRUŽANJE PODRŠKE OBITELJIMADan dijabetesa obilježava se 14. studenog. I ove godine tema je OBITELJ. Što bi roditelji i oboljela djeca željeli da znate… Dijabetes tip 1...

Slavka Batušića 11, 10090 Zagreb

+385 91 5842969

Kako naša prehrana može utjecati na zdravlje okoliša?

Kako naša prehrana može utjecati na zdravlje okoliša?

Kako naša prehrana može utjecati na zdravlje okoliša?

Koja hrana najviše šteti planetu? A koja bi ga hrana mogla spasiti? Provjerite trenutno stanje klimatskih promjena i pogledajte što istraživanja govore o utjecaju određenih namirnica.

Ako postoji jedan sveobuhvatni problem s kojim se trenutno suočava svaki stanovnik Zemlje, to su klimatske promjene. Temperature rastu. Oluje postaju snažnije, učestalije i nepredvidljivije. Poljoprivredni usjevi propadaju. Populacije insekata, posebice pčela, opadaju, prijeteći tako kolapsom čitavih ekosustava. Obalnim zajednicama, uključujući čitave nacije, prijeti porast razine mora.

Većina se znanstvenika slaže – ljudske aktivnosti najveći su pokretač klimatski promjena.

Ali što MI možemo učiniti?

Problem klimatskih promjena možda izgleda zastrašujuće, a naša mogućnost da nešto učinimo čini se toliko ograničenom. Većina nas ne želi prestati voziti automobile, grijati svoje domove ili kupovati proizvode koji nam pružaju lakoći i ugodu življenja.

Pa, možemo li onda dignuti ruke od svega toga i nadati se da će nas tehnologija spasiti? Ili nadati se da će svjetske energetske tvrtke odlučiti prestati bušiti naftu? Ukratko; ne, ali dobra vijest je da svi dijelimo jednu stvar koja može značajno utjecati na klimatske promjene: hrana koju jedemo.

Malim promjenama u svakodnevnom izboru hrane možete pomoći u suzbijanju najvećih prijetnji za okoliš koje danas postoje. Imate moć da pomognete spasiti planet – počevši od vašeg tanjura.

Trenutno stanje klimatskih promjena

Temperatura Zemlje konstantno raste još od kraja 19. stoljeća, a ako sada kolektivno ne započnemo donositi velike promjene, znanstvenici predviđaju da će doći do velikih posljedica za cjelokupni život na zemlji.

Što uzrokuje ovu promjenu temperature? Jednostavno rečeno, LJUDI.

Prevladavajući konsenzus znanstvene zajednice je da je globalno zagrijavanje izravni rezultat ljudskih aktivnosti, ponajviše izgaranje fosilnih goriva. Praksa koja je započela tijekom industrijske revolucije i emitira stakleničke plinove u atmosferu.

Primarni staklenički plinovi su ugljični dioksid, metan i dušikov oksid. Oni ostaju zarobljeni u atmosferi i sprječavaju da toplina napusti planet – zbog čega se planet zagrijava.

Polarne ledene kape će se otopiti. Razina mora porasti. Ekosistemi se uništiti. Biljke i životinje izumrijeti. Doživljavati ćemo ekstremne vremenske promjene i prirodne katastrofe, a to su samo neki od učinaka. Ako nastavimo proizvoditi emisije plinova po sadašnjoj brzini, oceani će uskoro postati kiseliji nego što su bili prije 14 milijuna godina. Kao rezultat toga, znanstvenici (2) očekuju kako bi do 2060. moglo biti više od 1,4 milijarde klimatskih izbjeglica te do 2100. više od dvije milijarde.

Činjenice o hrani i klimatskim promjenama koje trebate znati!

Čuli ste da je prijevoz automobilom i kupnja učinkovitijih vozila dobra za planet. Možda ste čak pokušali biciklirati do posla ili sanjali o kupnji električnog automobila, ali jeste li znali da poljoprivreda – konkretno uzgoj životinja radi hrane – doprinosi više globalnom zagrijavanju nego emisije koje proizvodi promet odnosno vozila? Nadalje, uzgoj životinja je vodeći uzrok izumiranja vrsta i odumiranja riba u morima (3). Međunarodni panel za klimatske promjene (IPCC) zato i predlaže smanjenje potrošnje mesa, mlijeka, sira i maslaca kao iznimno važan način za smanjenje ugljičnog otiska.

Neki od glavnih načina na koji suvremena proizvodnja hrane potiče klimatske promjene

Stočarstvo je odgovorno za iznenađujuće visoku količinu globalne emisije stakleničkih plinova. To potječe od životinja i njihovog izmeta. Samo su krave odgovorne za većinski dio toga, oslobađajući metan podrigivanjem te kroz njihov izmet, a metan je najmanje 28 puta razorniji od ugljičnog dioksida kada je u pitanju zagrijavanje atmosfere.

Životinjska poljoprivreda vodeći je uzrok krčenja šuma. Uništavamo bezbroj hektara zemlje samo da bismo uzgajali hranu (poput kukuruza ili soje) za stoku ili da bismo stvorili pašnjake za stoku. I to radimo u vrlo osjetljivim ekosustavima, poput amazonske prašume. To ne samo da uništava staništa već ugroženih vrsta, već i oslobađa ugljični dioksid u atmosferu koju su te biljke i drveće apsorbirali. Kukuruz također posebno ovisi o velikim količinama kemijskog gnojiva koje emitira ugljik.

Kako se možemo boriti protiv klimatskih promjena dok nastavljamo hraniti rastuću populaciju?

Izvješće World Resources Institute (4) objavljeno u prosincu 2018. godine kaže da je prelazak sa standardne, životinjsko usmjerene prehrane jedno od najboljih načina za ostvarivanje tog cilja. Čak bi i promjena samo 30% vaše hrane životinjskog podrijetla u hranu na biljnoj osnovi bilo učinkovito.

U 2018. godini časopis Science (5) objavio je dosad najveće istraživanje o utjecaju hrane na okoliš. Istraživači su pogledali podatke prikupljene s 40.000 farmi u 119 zemalja, uključujući 40 prehrambenih proizvoda koji predstavljaju 90% svega što jedemo.

Autori su zaključili da stoka osigurava samo 18% kalorija u hrani i 37% bjelančevina, a ipak koristi preko 83% poljoprivrednog zemljišta. Stoka je također odgovorna za 57% onečišćenja vode, 56% onečišćenja zraka i koristi trećinu svježe vode u svijetu.

Uz to, takozvana zapadnjačka prehrana bazirana na prerađenoj hrani i crvenom mesu prema istraživanjima nije dugoročno održiva jer zemlja nema dovoljno kapaciteta ni resursa održavati je.

Ona nije samo dovelo do povećanja mnogih kroničnih bolesti koje se mogu spriječiti, već je i proširilo utjecaj štete na okoliš.

Namirnice koje intenzivno oštećuju klimu

Vjerojatno se pitate koja hrana najviše doprinosi klimatskim promjenama?

Analiza radne skupine za zaštitu okoliša (6) iz 2011. godine razmotrila je utjecaj ugljika na različite namirnice. Drugim riječima, koliko različite namirnice doprinose učinku stakleničkih plinova? Njihovo izvješće pokazuje koliko se kilograma ugljičnog dioksida emitira  na kilogram svake konzumirane hrane.

Najgori prekršitelji bili su janjetina, govedina, sir, svinjetina, losos, puretina, piletina, konzervirana tuna i jaja.

Proizvodnja govedine ispušta oko 10 puta više stakleničkih plinova po kilogramu mesa od pilića ili svinja, koja sama ispuštaju oko 10 puta više od mahunarki. Najniži životinjski proizvod koji proizvodi stakleničke plinove, piletina, još je sedam puta štetnija za prirodu od leće.

Biljke također trebaju prirodne resurse za rast, ali puno manje od životinjskih proizvoda.

Namirnice poput graška, leće i graha trebaju malo vode i mogu rasti u težim klimama. Mahunarke također imaju mogućnost u partnerstvu s određenim gljivicama iz tla izlučiti inertni dušik iz tla i koristiti ga, što smanjuje potrebu za gnojivima koja u atmosferu oslobađaju dušikov oksid.

Hrana koja je bolja za okoliš

Mnogo biljnih proizvoda doprinosi daleko manjoj emisiji stakleničkih plinova nego životinjski proizvodi.

#1 Leća

0,9 kg ugljika po kg konzumirane leće

Leća se nalazi u nekoliko sorti. Zelena i smeđa leća izvrsna su za pravljenje hladnih salata od leće, dok crvena leća dobro uspijeva u juhi. Možete pronaći leće i konzervirane i osušene.

#2 Rajčice

1,1 kg ugljika po kg konzumirane rajčice

Rajčica je možda jedna od najlakših biljaka za uzgoj kod kuće, ali bez obzira na to uzgajate li ih ili kupujete, oni imaju bezbroj namjena.

#3 Suhi grah

2 kg ugljika po kg konzumiranog suhog graha

Suhi grah je izvrsna, cjenovno dostupna hrana koju možete čuvati u svojoj smočnici. Nakon natapanja i ispiranja, preko noći spremni su za kuhanje i korištenje u juhama i varivima.

#4 Tofu 

2 kg ugljika po kg konzumiranog tofua

Tofu je jedan od najsvestranijih biljnih proteina i dolazi u rasponu mekih i čvrstih konzistencija. Tofu poprima većinu okusa bilo kojeg začina koji mu se daje. Možete ga jesti pečenog, drobljenog i mljevenog ili čak jesti sirovog.

#5 Brokula

2 kg ugljika po kilogramu konzumirane brokule

Brokula je ukusna i sirova i kuhana. Čini hranjivu grickalicu u bilo koje doba dana i daje izvrsnu stranu gotovo svakom jelu.

#6 orasi

2,3 kg ugljika po kg konzumiranih orašastih plodova

Orasi su još jedna hrana puna hranjivim tvarima koju trebate držati pri ruci jer su odlična hrana za užinu

#7 Riža

2,7 kg ugljika po kg konzumirane riže

Riža je jeftino zrno koje nadopunjuje mnoga jednostavna jela, poput currya, burritosa i kuhanog graha.  Riža je često kontaminirana arsenom, tako da to možda želite imati na umu kako je ne biste konzumirali previše.

#8 Krumpir

2,9 kg ugljika po kg konzumiranog krumpira

Krumpir je izvrstan kao pire, pečen ili pržen. Ostavite kožu dodatnom hranjivim tvarima.

#9 Zeleni grašak

On prirodno fiksira dušik u tlu. To smanjuje potrebu za gnojivima i pomaže u održavanju hranjivih tvari u tlu.

#10 Naranče

Ovom voću je potrebno dvaput manje vode za uzgoj nego bananama.

Što još možemo napraviti?

Podržite lokalna poljoprivredna gospodarstva i organski uzgoj hrane!

Jedna od strategija koju se može koristiti je jesti lokalno – čak i ako to znači hranu koja se uzgaja u vašoj državi ili regiji, a ne hranu koja se uvozi s drugih kontinenata – tako se smanjuju udaljenost koju vaša hrana proputuje da bi vas dosegla.

Što je više prijeđenih kilometara hrane, veći je i ugljični otisak.

Potražite poljoprivredna tržišta, poljoprivredne programe koje podržava zajednica i gradska poljoprivredna gospodarstva na vašem području kako bi ih podržali kada su dostupni.

Također, konzumirajte organski uzgojenu hranu koja, osim što je bolja za organizam, je bolja i za okoliš. Emisija stakleničkih plinova u Europskoj uniji (EU) mogla bi se smanjiti ako se polovica cijele poljoprivrede u EU-u pretvori u organsku poljoprivredu do 2030. godine.

Ekološka poljoprivreda pokušava smanjiti upotrebu kemijskih gnojiva uzgajanjem zdravog tla, koje obično pohranjuje puno više ugljika od tla koje se održava masovnim i čestim primjenama industrijskih gnojiva, pesticida, herbicida i fungicida.

Za 3L piše: Mislav Majcan

Mislav ima 18 godina i ide u srednju školu. Iako je mlad, opisuje se kao entuzijast za politiku i aktivist za zaštitu okoliša. Uz to je veliki ljubitelj životinja.

Izvori:

(1) https://foodrevolution.org/blog/food-and-climate-change/

(2) http://news.cornell.edu/stories/2017/06/rising-seas-could-result-2-billion-refugees-2100

(3) https://www.bbc.com/news/science-environment-46459714

(4) https://www.wri.org/publication/creating-sustainable-food-future

(5) https://josephpoore.com/Science%20360%206392%20987%20-%20Accepted%20Manuscript.pdf

(6) http://static.ewg.org/reports/2011/meateaters/pdf/methodology_ewg_meat_eaters_guide_to_health_and_climate_2011.pdf

Napomena: Udruga 3L ne zastupa ničije pojedinačno mišljenje te ne odgovara za točnost informacija navedenih u originalnom izvoru. Objavljene informacije su isključivo informativnog karaktera i ne služe za dijagnostiku, tretman, liječenje ili prevenciju bolesti te se preporuča da se konzultirate s vlastitim liječnikom ili drugim stručnim osobama prije njihovog korištenja. Sve objavljene sadržaje koristite isključivo na vlastitu odgovornost i sigurnost.

DAN DIJABETESA 2019.

DAN DIJABETESA 2019.

SLATKI SERVIS – ČETVRTI CIKLUS EDUKACIJA ZAVRŠIO, I NOVE VOLONTERKE SPREMNE ZA PRUŽANJE PODRŠKE OBITELJIMADan dijabetesa obilježava se 14. studenog. I ove godine tema je OBITELJ. Što bi roditelji i oboljela djeca željeli da znate… Dijabetes tip 1...

Slavka Batušića 11, 10090 Zagreb

+385 91 5842969